Молочный коржик – это простой и вкусный десерт, который легко приготовить дома. Тонкий, мягкий корж пропитан молоком и получается невероятно нежным. Он может быть подан как самостоятельное блюдо или с различными начинками: вареньем, джемом, ягодами.
Ингредиенты
- Мука – 2 стакана
- Сахар – 1/2 стакана
- Яйцо – 1 шт.
- Молоко – 1 стакан
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Сода – 1/2 чайной ложки
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут (плюс время для выпечки) |
Приготовление
- В миску просеять муку, добавить сахар и соду. Перемешать.
- В отдельной миске взбить яйцо с молоком и растительным маслом.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и хорошо перемешать до получения однородного теста.
- Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия.
- Выстелить противень пергаментной бумагой. Вылить тесто на противень и разровнять.
- Выпекать коржик в течение 20-25 минут, пока он не станет золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванильный сахар или цедру лимона. Коржик можно подавать теплым или холодным. Для удобства его можно разрезать на порции и посыпать сахарной пудрой.
