Молочный кисель – это классический десерт, который любят многие с детства. Его густой, приятный на вкус и ароматный. В этом рецепте мы расскажем вам о том, как приготовить молочный кисель по-домашнему, так же вкусно, как в детском саду.
Ингредиенты для молочного киселя
- 1 л молока
- 50 г крахмала
- 80 г сахара
- Ванильный сахар по вкусу
| Калорийность | ~120 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление молочного киселя
- В кастрюле смешайте крахмал с небольшим количеством холодного молока. Тщательно размешайте, чтобы не было комочков.
- Добавьте оставшееся молоко в кастрюлю и доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
- Как только кисель закипит, добавьте сахар и ванильный сахар. Уменьшите огонь до минимального и варите кисель еще 2-3 минуты, пока он не станет густым.
- Снимите кастрюлю с огня и разлейте кисель по чашкам.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно использовать смешанное молоко (коровье и козьие). Кисель отлично сочетается с ягодами, фруктами или взбитыми сливками.
