Молочная ячневая каша размазня – это классическое блюдо русской кухни, которое ценится за свою простоту приготовления и невероятно нежный вкус. В отличие от других видов ячменной каши, которая чаще всего варится на воде, здесь ядрица готовится в молоке, что придает ей мягкую консистенцию и приятный сливочный привкус.
Ингредиенты для Молочной Ячневой Каши Размазня
- Ячка – 1 стакан
- Молоко – 3 стакана
- Сахар – по вкусу
- Соль – щепотка
- Сливочное масло – 2 столовые ложки
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Молочной Ячневой Каши Размазня
- Ячку промыть под холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- В кастрюле с толстым дном смешать молоко, соль и сахар (по вкусу). Довести до кипения.
- Добавить ячку в кипящее молоко, уменьшить огонь до минимума и варить под крышкой 20-25 минут, помешивая каждые 5 минут.
- В конце варки добавить сливочное масло.
Важно не переварить кашу, иначе она станет слипшейся. Готовую кашу можно подавать горячей или теплой, украсив ягодами или вареньем.
