Гогошь – это традиционное молдавское печенье, которое славится своим неповторимым вкусом и ароматом. Нежные, хрустящие лепешки из простого теста с добавлением ароматной корицы покорят сердца всех сладкоежек.
Ингредиенты для гогоши
- 2 стакана муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана сливочного масла (размягченного)
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка молока
- 1 чайная ложка корицы
| Калорийность | 350 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 20 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление гогоши
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
- Добавьте размягченное сливочное масло и натрите его в муке до образования крошки.
- Вбейте яйцо, добавьте молоко и корицу. Замесите мягкое тесто.
- Накройте тесто пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
- Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины 3-4 мм.
- Вырежьте печенье формочками или просто ножом.
- Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми.
- Остудите печенье на решетке.
Для приготовления гогоши лучше всего использовать качественное сливочное масло. Также можно добавить в тесто другие специи, например, имбирь или мускатный орех. Гогошь прекрасно сочетается с чаем, кофе и молоком.
