Мокрый шоколадный кекс – это мечта любого сладкоежки! Нежный, влажный и невероятно вкусный, он идеально подходит для чаепития или просто для того, чтобы побаловать себя любимым десертом. Приготовьте его в домашних условиях с помощью нашего простого рецепта, и вы точно не пожалеете.
Ингредиенты
- 170 г муки
- 200 г сахара
- 50 г какао-порошка
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- 100 мл молока
- 60 мл растительного масла
- 1 яйцо
- 1 ч.л. ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для кекса (диаметром 20-22 см).
- В большой миске смешайте вместе муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте молоко, растительное масло, яйцо и ванильный экстракт.
- Добавьте мокрые ингредиенты к сухим и тщательно перемешайте до однородности. Тесто должно быть немного жидким.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в течение 30-35 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
- Дайте кексу остыть в форме 10-15 минут, затем переверните его на решетку и оставьте полностью остывать.
Для более насыщенного вкуса можно использовать темный шоколад вместо какао-порошка. Также кекс можно украсить глазурью из белого или темного шоколада, орешками или ягодами.
