Митболы в томатном чили-соусе — это блюдо, которое покорит вас своей сочностью и насыщенностью вкуса. Нежные митболы, тушеные в ароматном томатном соусе с перцем чили, просто тают во рту! Идеально для ужина всей семьей.
Ингредиенты
- 500 г говядины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- ½ стакана панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 банка (400 г) томатов, измельченных
- 1/2 чайной ложки молотого чили перца
- 1/4 стакана воды
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Мясо прокрутить через мясорубку. Лук и чеснок мелко нарезать.
- В миске смешать фарш, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо вымесить.
- Разогреть масло в большой сковородке. Формировать из фарша шарики диаметром 2-3 см и обжарить со всех сторон до румяной корочки (примерно 5-7 минут).
- В ту же сковороду добавить томаты, чили перец и воду. Довести до кипения, затем убавить огонь и томить под крышкой 20-25 минут, пока митболы не проварятся.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус ложку томатной пасты или немного сахара. Также, к готовому блюду прекрасно подойдут различные гарниры: от риса и картофеля до простого хлеба.
