Мясные шарики в кисло-сладком маринаде — это блюдо, которое никогда не оставит равнодушными. Нежное мясо курицы, сочный манчжурский соус и хрустящая капуста – идеальное сочетание вкусов для любого случая! Этот рецепт прост в исполнении, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 гр
- Белая капуста — 300 гр
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Мука пшеничная — 2 ст. ложки
- Яйцо — 1 шт
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Манчжурский соус — 100 мл
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе мелко порубить, добавить соль, перец, яйцо и муку. Тщательно перемешать до однородной массы.
- Лук нарезать тонкими полукольцами, чеснок измельчить.
- На среднем огне в сковороде с растительным маслом обжарить лук и чеснок до мягкости (3-4 минуты).
- Добавить к луку куриную массу и формировать небольшие шарики.
- Обжаривать шарики на среднем огне до золотистого цвета со всех сторон (около 8-10 минут).
- Капусту тонко нашинковать. Добавить к мясным шарикам в сковороду, перемешать и тушить под крышкой еще 5 минут.
- Добавить манчжурский соус, тщательно перемешать и тушить еще 2-3 минуты до загустения соуса.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус щепотку крахмала. Капусту можно заменить броколи или другими любимыми вами овощами.
