Минтай в соевом соусе – это быстрое, вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут. Нежное филе рыбы в сочетании с ароматным соевым соусом получается невероятно сочным и аппетитным.
Ингредиенты
- Минтай (филе) — 500 гр
- Соевый соус — 3 ст. ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Имбирь — 1 кусочек (около 1 см)
- Лимон — 1/2 шт.
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Филе минтая промыть, обсушить бумажным полотенцем. Посолить и поперчить.
- В небольшом сотейнике разогреть растительное масло. Обжарить на среднем огне филе минтая с обеих сторон до золотистого цвета (примерно 3-4 минуты с каждой стороны).
- Чеснок и имбирь измельчить, добавить к минтаю в сотейник.
- Влить соевый соус, добавить сок лимона. Перемешать, убавить огонь до минимума и тушить под крышкой еще 5 минут.
- Посыпать готовое блюдо свежей зеленью.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного сахара или меда. Также можно использовать другие виды рыбы, например, морского окуня или пангасиуса.
