Минтай — белая рыба с нежной текстурой и деликатным вкусом, которая прекрасно готовится на гриле. Эта простая и быстрая рецептура позволит вам приготовить вкусное и ароматное блюдо за короткий промежуток времени.
Ингредиенты
- 500 г филе минтая
- 1 лимон
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Чеснок, укроп (по желанию)
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Промыть филе минтая и обсушить бумажными полотенцами. Посолить и поперчить с двух сторон.
- Сбрызнуть филе минтая оливковым маслом и выжать на него сок половины лимона.
- Разогреть гриль до средней температуры.
- Положить филе минтая на горячий гриль и жарить 3-4 минуты с каждой стороны, пока не станет золотисто-коричневым.
- Подавать минтай горячим, украсив оставшейся половиной лимона, зеленью и дольками чеснока (по желанию).
Для более яркого вкуса можно добавить в маринад немного укропа или других любимых трав. Также филе минтая можно нарезать на кусочки и приготовить шашлыки.
