Мини-зразы с начинкой – это невероятно вкусные и красивые закуски, которые станут украшением любого стола. Благодаря нежной текстуре теста и разнообразным начинками они привлекательны как для взрослых, так и для детей.
Ингредиенты
- Тесто для пельменей (можно использовать готовое)
- Говядина (для начинки) – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Соль, перец черный молотый – по вкусу
- Масло растительное – для жарки
| Калорийность | 400 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 штук |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Для начинки говядину прокрутите через мясорубку, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Раскатывайте тесто на столе присыпанном мукой до толщины около 3 мм.
- Кружочками вырезаете небольшие кружки диаметром около 5 см.
- В центр каждого кружка положите небольшое количество начинки (примерно чайная ложка).
- Сформируйте зразы, защипнув края теста над начинкой.
- Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте мини-зразы с двух сторон до золотистого цвета.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного специй, например, кардамона или мускатного ореха. А для интересного варианта попробуйте использовать разные виды теста – дрожжевое, пресное или даже лапшечное.
