Мини-пончики с сыром чеддер — это необычайно вкусные и сытные закуски, которые станут отличным дополнением к пиву или просто приятным перекусом. Благодаря сочетанию мягкой текстуры пончиков и острого вкуса чеддера эти лакомства покоряют сердца всех любителей сыра и хрустящих изделий.
Ингредиенты для мини-пончиков с сыром чеддер
- Мука пшеничная – 200 г
- Дрожжи сухие – 7 г
- Сахар – 1 ст. ложка
- Молоко теплое – 150 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – ½ ч. ложки
- Растительное масло для жарки
- Сыр чеддер – 100 г (натертый)
| Калорийность | 250 ккал/100 г |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут + 1 час для подъема теста |
Приготовление мини-пончиков с сыром чеддер
- В теплое молоко развести дрожжи и сахар, оставить на 5-7 минут до образования пены.
- В миску просеять муку, добавить соль, вбить яйцо и добавить дрожжевую смесь. Замесить мягкое тесто.
- Накрыть тесто пленкой и поставить в теплое место на 1 час для поднятия.
- Подготовленное тесто разделить на части (примерно по 20 г). Сформировать маленькие шарики.
- В каждую часть теста сделать небольшой углубление и добавить начинку из сыра чеддер.
- Сформировать мини-пончики, соединив края теста вокруг начинки.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить мини-пончики с обеих сторон до золотистого цвета (3-4 минуты с каждой стороны).
Для более насыщенного вкуса сыр чеддер можно слегка обжарить перед добавлением в тесто. Также, вместо жарки, можно приготовить мини-пончики в духовке при температуре 180°C в течение 20-25 минут.
