Мини-чебуреки из заварного теста — это замечательный вариант для быстрого перекуса, который можно приготовить даже в будний день. Хрустящая корочка и сочная начинка создают неповторимый вкус, а миниатюрный размер делает их невероятно удобными для употребления.
Ингредиенты для мини-чебуреков из заварного теста
- Заварное тесто — 500 г
- Фарш (говяжий, свиной или смешанный) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло для жарки
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 12-15 мини-чебуреков |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление мини-чебуреков из заварного теста
- Приготовить начинку: мелко нарезать лук и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета. Добавить фарш, посолить, поперчить и тушить до готовности.
- Раскатать заварное тесто на столе, присыпанном мукой, в тонкий пласт (толщиной около 2 мм).
- Вырезать кружки из теста диаметром около 6-7 см.
- На каждый круг теста выложить немного начинки.
- Загнуть края кружочка и защипнуть, чтобы получились полумесяцы или треугольники.
- Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить мини-чебуреки с обеих сторон до золотистого цвета.
Важно не перегружать начинки чебуреков, чтобы они не лопнули при жарки. Также можно добавить к фаршу измельченные овощи (морковь, картофель) или специи по вкусу.
