Мини-бургеры из курицы с соусом айоли – это прекрасный вариант для быстрого и вкусного ужина или перекуса. Нежные котлетки из курицы, сочные овощи и нежный ароматный соус айоли создают идеальное сочетание вкусов. Приготовление этого блюда простое и не займет много времени.
Ингредиенты
- Для котлет:
- 500 г куриного филе
- 1 луковица
- 2 ст. ложки панировочных сухарей
- 1 яйцо
- Соль, перец по вкусу
- Для соуса айоли:
- 100 г майонеза
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Соль, перец по вкусу
- Для бургерных булочек:
- 6 мини-булочек
- Листья салата
- Помидоры (по желанию)
- Огурцы (по желанию)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Готовим котлеты: Измельчить куриное филе и лук в мясорубки. Смешать с панировочными сухарями, яйцом, солью и перцем. Формируем котлеты среднего размера.
- Обжарить котлеты на разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета с обеих сторон (около 5 минут с каждой стороны).
- Готовим соус айоли: Смешать майонез, чеснок (пропущенный через пресс), лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Разрезать мини-булочки пополам. На нижнюю часть булочки положить листья салата, сверху котлету, а затем добавить помидоры и огурцы по вкусу.
- Поверх овощей нанести соус айоли и закрыть верхней частью булочки.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в котлеты немного мелко нарезанной зелени или специй. Соус айоли можно приготовить заранее, так как он отлично хранится в холодильнике.
