Десерт из печеных слив с ароматной заливкой из специй и квасного сусла — это не просто вкусный, но и необычный способ приготовить любимые фрукты. Тонкий вкус кваса подчеркнет сладость слив, а пряности добавят пикантности. Это блюдо идеально подходит для осеннего или зимнего стола.
Ингредиенты
- Сливы (спелые) — 1 кг
- Квасное сусло — 200 мл
- Сахар — 100 г
- Мед — 50 г
- Корица — 1 ч.л.
- Гвоздика — 3-4 бутона
- Мускатный орех — щепотка
- Соль — 1/4 ч.л.
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Сливы вымыть, удалить косточки и разложить в форму для запекания.
- В кастрюле смешать квасное сусло, сахар, мед, корицу, гвоздику, мускатный орех и соль. Довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.
- Залить полученной заливкой сливы в форме для запекания.
- Печь в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, или пока сливы не станут мягкими и ароматными.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в заливку немного лимонной цедры. Сливы с квасным суслом лучше всего хранить в холодильнике, они будут вкуснее на следующий день.
