Этот простой и быстрый рецепт ванильного кекса станет настоящим спасением для тех, кто ценит время и любит домашние сладости. Вкус этого кекса — классический и нежный, а готовится он невероятно просто.
Ингредиенты
- 1 стакан (120 г) муки
- 1/2 стакана (100 г) сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чашки (60 мл) растительного масла
- 1 яйцо
- 1/2 стакана (120 мл) молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Предварительная подготовка: разогрейте духовку до 180°C. Смажьте маслом и присыпьте мукой форму для кекса.
- Смешайте сухие ингредиенты: в большой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель.
- Добавьте влажные ингредиенты: в отдельной миске взбейте вместе растительное масло, яйцо, молоко и ванильный экстракт.
- Объедините смеси: добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте до тех пор, пока все не соединится.
- Выпекание: вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30-35 минут, или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
- Остуждение: дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку для полного остывания.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку молотой корицы или мускатного ореха. Кекс прекрасно сочетается с кофе, чаем или горячим шоколадом.
