Куриное филе с йогуртом и горчицей, запеченное в крекерах – это простой, сытный и вкусный рецепт для быстрого обеда или ужина. Благодаря хрустящей корочке из крекеров и нежной курицы с пряной заправкой блюдо получается невероятно ароматным и аппетитным.
Ингредиенты
- Куриное филе — 4 шт.
- Йогурт (без добавок) — 150 г
- Горчица (любой вид) — 1 ст. л.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Сухарики (крупнозернистые) — 100 г
- Зелень свежая (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25-30 минут |
Приготовление
- Куриное филе промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные кусочки.
- В миске смешать йогурт с горчицей, солью и перцем.
- Каждый кусочек курицы обмакнуть в йогуртово-горчичную смесь.
- Обвалять курицу в сухариках.
- Выложить куски курицы на противень, застеленный пергаментом.
- Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, или пока курица не станет золотисто-красной и пропечется.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Для более пикантного вкуса можно добавить в йогуртово-горчичную смесь мелко нарезанный чеснок или красный острый перец. Также вместо сухариков можно использовать панировочные сухари или даже хлебные крошки.
