Миндальный бисквит – это легкий, невесомый и безумно вкусный десерт с восхитительным ореховым ароматом. Он станет прекрасным дополнением к чаю или кофе, а также отличной основой для тортов и пирожных.
Ингредиенты
- 100 г мягкого сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 150 г муки
- 50 г миндальной муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | 약 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Духовку нагреть до 180°C. Форму для выпечки диаметром 22 см застелить пергаментом.
- В большой миске взбить мягкое масло с сахаром до пышной массы.
- Добавить яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая после добавления.
- В отдельной миске смешать муку, миндальную муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавить сухие ингредиенты к влажным, аккуратно перемешивая до однородности.
- Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 30-35 минут, или пока зубочистка, inserted in center, ne emerges clean.
- Готовый бисквит остудить в форме 10 минут, затем перевернуть на решетку и полностью остудить.
Для более насыщенного миндального вкуса можно использовать молотый миндаль вместо миндальной муки. Также советую не перепекать бисквит, иначе он может получиться суховатым.
