Эти хрустящие вафли с миндальным вкусом и сочной клюквой станут прекрасным лакомством на завтрак или полдник. Они легки, ароматны и достаточно сладкие, чтобы порадовать любителей десертов. Рецепт достаточно простой, а результат — настоящий шедевр!
Ингредиенты
- 1 ½ стакана муки
- 2 столовые ложки миндальной муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чашки сахара
- 1 большой яйцо
- 1 ½ стакана молока
- 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
- ½ стакана сушеной клюквы
| Калорийность | ~250 ккал на вафлю |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешать муку, миндальную муку, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбить яйцо с сахаром. Добавить молоко и растопленное сливочное масло, перемешать.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и аккуратно перемешать до однородности. Не перебивать тесто.
- Вмешать сушеную клюкву в тесто.
- Разогреть вафельницу и смазать ее маслом.
- Вылить по 1/4 стакана теста на разогретую вафельницу. Готовить вафли около 3-4 минут до золотистого цвета.
Для более насыщенного миндального вкуса можно использовать миндальную стружку, а вместо обычной муки взять цельнозерновую.
