Миндальные коржики — это вкусные и хрустящие сладости, которые покоряют своей нежной текстурой и ароматным миндальным вкусом. Они идеально подходят для чаепития или как десерт к кофе. Рецепт довольно прост в исполнении, а результат стоит потраченных усилий.
Ингредиенты для Миндальных коржиков
- 100 г муки;
- 50 г сахара;
- 50 г миндальной крошки;
- 50 г сливочного масла;
- 1 яйцо;
- щепотка соли;
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 约 12 коржиков |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Миндальных коржиков
- Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до пышной массы. Добавьте яйцо и соль, хорошо перемешайте.
- Просейте муку и миндальную крошку, постепенно добавляя к масляной смеси. Замесите тесто.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм.
- Вырежьте коржики формочкой или ножом.
- Выложите коржики на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 12-15 минут, до золотистого цвета.
Для более хрустящих коржиков можно добавить немного больше миндальной крошки. Если хотите, чтобы коржики были сладче — добавьте щепотку ванильного экстракта или корицы.
