Миндальные конфеты — это невероятно вкусные и ароматные лакомства, которые покоряют своей нежной консистенцией и насыщенным вкусом. Их можно подавать как самостоятельное угощение или же использовать в качестве декора для праздничных блюд.
Ингредиенты
- 100 г миндаля
- 50 г сахара
- 50 г сгущенного молока
- 2 столовые ложки воды
- Щепотка соли
| Калорийность | ~400 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 約 20 конфет |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Миндаль залить кипятком и оставить на 15 минут, затем обсушить.
- В кастрюлю всыпать сахар, добавить воду и соль. Довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
- Сгущенное молоко добавить к карамели и варить 5-7 минут, пока масса не станет густой.
- Всыпать миндаль в горячую карамель и перемешать.
- Готовый микс выложить на застеленный пергаментом противень и разровнять ложкой.
- Дать остыть при комнатной температуре, затем переложить конфеты на доску и разрезать на квадраты.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в карамель ванилин или корицу. Миндальные конфеты хранятся в герметично закрытой таре при комнатной температуре до 2 недель.
