Микс-салат с водорослями чука и жареным угрем унаги – это необычное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе свежесть овощей, мягкость водорослей и сочность рыбы. Этот салат станет отличным дополнением к обеду или ужину, а также порадует своим экзотическим вкусом гостей.
Ингредиенты
- Водоросли чука (100 г)
- Жареная угрем унаги (200 г)
- Авокадо (1 шт.)
- Томаты черри (10 шт.)
- Огурцы свежие (2 шт.)
- Помидоры (1 шт.)
- Зеленый лук (3 перышка)
- Соевый соус (2 ст.л.)
- Имбирь (щепотка)
- Семена кунжута (1 ч.л.)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 300 ккал | 2 | 30 минут |
Приготовление
- Водоросли чука промыть и замочить в холодной воде на 15 минут. Затем обсушить.
- Авокадо очистить от кожуры и косточки, нарезать кубиками.
- Томаты черри разрезать пополам, огурцы нарезать тонкими слайсами, помидор — кубиками.
- Зеленый лук мелко порубить.
- В миске смешать все ингредиенты (водоросли, авокадо, томаты, огурцы, помидоры, зеленый лук)
- Заправить соевым соусом, добавить имбирь и семена кунжута. Хорошо перемешать.
- Подавать салат с жареным угрем унаги.
Для более насыщенного вкуса можно использовать специальный соус для унаги, а также украсить блюдо свежей мятой или кинзой. Водоросли чука можно заменить другими видами морских водорослей по вкусу.
