Этот пудинг — идеальное сочетание питательности и вкуса. Киноа, богатая белком и клетчаткой, создает нежную текстуру, клубника придает свежесть и сладость, а фисташки добавляют изысканности. Это блюдо легко приготовить, оно быстро готовится и идеально подходит как для завтрака, так и для десерта.
Ингредиенты
- 1 стакан киноа
- 2 стакана молока (можно использовать растительное)
- 1/2 стакана клубники, свежей или замороженной
- 1/4 стакана фисташек, измельченных
- 2 столовые ложки меда (или по вкусу)
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 300 калорий на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут + 2 часа для настаивания |
Приготовление
- В кастрюле смешать киноа, молоко, мед и соль. Довести до кипения, а затем уменьшить огонь и варить в течение 15-20 минут, пока киноа не станет мягкой и жидкость не будет полностью впитана.
- Убрать с огня и дать остыть.
- Разлить пудинг по четырем стаканам или креманкам.
- Посыпать сверху измельченными фисташками и клубникой.
- Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа или больше.
Киноа можно заменить на овсяные хлопья для более привычного вкуса. Если вы используете замороженную клубнику, не нужно ее размораживать перед добавлением.
