Хачапури — это невероятно вкусный и сытный грузинский национальный пирог, который может быть приготовлен с различными начинками. Сегодня мы поделимся простым и быстрым рецептом мгновенных хачапури на сковороде – идеальным вариантом для быстрого ужина или перекуса.
Ингредиенты
- 250 г муки
- 100 мл теплого молока
- 1 яйцо
- 50 г сливочного масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 150 г сыра (на ваш вкус)
| Калорийность | ≈ 300 ккал |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В миске смешайте муку, соль и теплое молоко. Добавьте яйцо и растопленное сливочное масло.
- Замесите мягкое эластичное тесто. Накройте его пищевой пленкой и дайте постоять 15 минут.
- Раскатайте тесто в тонкий круг диаметром около 20 см.
- Выложите тесто на разогретую сковороду с небольшим количеством масла.
- Посыпьте сыр по всей поверхности теста.
- Накройте хачапури крышкой и жарьте на среднем огне 5-7 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым и сыр полностью не расплавится.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного укропа или зелени по своему вкусу. Также вместо сливочного масла можно использовать растительное.
