Шницель из сыра — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Его хрустящая корочка контрастирует с мягкой начинкой из расплавленного сыра, а вкусовые ощущения от него заставят вас вернуться к этому рецепту снова и снова.
Ингредиенты
- 500 г твердого сыра
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 1 стакан панировочных сухарей
- Растительное масло для жарки
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Сыр натереть на крупной терке. Соль и перец по вкусу.
- Муку разложить в одну тарелку, яйца взбить с небольшим количеством соли и воды в другую, панировочные сухари – в третью.
- Из сырной массы сформировать небольшие лепешки (около 5 см в диаметре).
- Каждый лепешечек обвалять в муке, затем в beaten eggs и наконец в панировочных сухарях.
- Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить шницели с двух сторон до золотистого цвета (по 3-4 минуты на каждой стороне).
Совет: Для более хрустящей корочки можно использовать смесь панировочных сухарей и измельченных хлебных крошек.
Подавайте шницели с любимым гарниром, например, с картофельным пюре или салатом.
