Мешочки с сыром и грибами — это простой и сытный рецепт, который может стать отличным вариантом для обеда или ужина. Благодаря хрустящей панировке и сочной начинке из сыра и грибов, блюдо получается невероятно вкусным и аппетитным.
Ингредиенты
- 500 г готового теста для пиццы
- 200 г шампиньонов
- 100 г сыра чеддер (или другого любимого)
- 50 г сливочного масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарезка: Нарезать шампиньоны тонкими ломтиками, лук — полукольцами, а чеснок мелко порубить.
- Обжарка:** Разогреть масло в сковороде и обжарить лук до мягкости (5-7 минут). Добавить грибы и чеснок, жарить до полной готовности (8-10 минут).
- **Соединение:** В миску переложить обжаренные грибы с луком, добавить соль и перец по вкусу.
- Сборка: Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности. Вырезать круги диаметром около 10 см.
- **Наполнение:** На каждый круг теста выложить немного грибной начинки и посыпать тертым сыром.
- Формирование: Собрать края теста, сформировав мешочки, защипнуть их концы.
- **Выпечка:** Выложить мешочки на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, или пока сыр не расплавится и корочка не станет золотистой.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного измельченных специй, например, паприки или орегано. Также мешочки с сыром и грибами можно подать с соусом тар-тар или сметанным кремом.
