Мексиканское свадебное печенье, также известное как **polvorón**, — это традиционное лакомство, которое часто подается на свадьбах и других праздничных мероприятиях. Его хрустящая текстура и сладковато-пряный вкус делают его невероятно популярным среди мексиканцев и гостей страны.
Ингредиенты для Мексиканского свадебного печенья
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- ½ стакана сливочного масла, мягкого
- ¼ стакана порошкового сахара
- ½ чайной ложки корицы
- ¼ чайной ложки мускатного ореха
| Калорийность | ≈ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 约 30-40 шт. |
| Время приготовления | 20 минут + 1 час для охлаждения |
Приготовление Мексиканского свадебного печенья
- В большой миске смешайте муку, сахар, корицу и мускатный орех.
- Добавьте мягкое сливочное масло и хорошо перемешайте до образования крошки.
- Сформируйте из массы шарики диаметром около 1 сантиметра.
- Выложите шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой, и слегка приплюсните их.
- Поместите противень в духовку, разогретую до 180°C, и выпекайте около 15-20 минут, или пока печенье не станет золотисто-коричневым.
- Дайте печенью остыть на противне в течение часа перед подачей.
Для придания печенью более насыщенного вкуса можно добавить немного ванильного экстракта в тесто. Также, вместо порошкового сахара, можно посыпать готовые печенюшки сахарной пудрой.
