Мексиканский шоколадный пирог — это невероятно вкусный и ароматный десерт, который покорит сердца всех любителей шоколада. Его густая, насыщенная начинка с ярко выраженным мексиканским колоритом гармонично сочетается с хрустящей корочкой, а добавление специй добавляет пикантности и неповторимости.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 50 г какао-порошка
- 1/2 ч.л. соды
- 1/4 ч.л. соли
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла, растопленного
- 1 яйцо
- 1 ч.л. ванильного экстракта
| Калорийность | 280 ккал/порция |
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут + 30 минут выпекания |
Приготовление
- Разогреть духовку до 180°C.
- В большой миске смешать муку, сахар, какао-порошок, соду и соль.
- В отдельной миске взбить вместе молоко, сливочное масло, яйцо и ванильный экстракт.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать до однородного теста.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
- Выпекать в разогретой духовке 30-35 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр пирога, не выйдет чистой.
- Дать пирогу остыть в форме 10 минут, затем перевернуть на решетку и полностью остудить.
Совет: Для усиления мексиканского вкуса можно добавить в тесто щепотку чили или корицы. Также пирог можно полить глазурью из темного шоколада.
