Мексиканские тортильи — это вкусные и универсальные лепешки из кукурузной муки, которые являются основой многих популярных мексиканских блюд. Их можно использовать для буррито, тако, квесадилья и других вкусных лакомств. Приготовление тортилий может показаться немного сложным, но на самом деле это очень просто!
Ингредиенты
- 1 1/2 стакана кукурузной муки
- 1/4 чайной ложки соли
- 3/4 стакана теплой воды
| Калорийность | около 100 калорий на шт. |
|---|---|
| Порции | 8 тортильи |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте кукурузную муку и соль.
- Постепенно добавьте теплой воды, замешивая тесто руками до получения гладкой и эластичной массы.
- Разделите тесто на 8 равных частей.
- Каждую часть раскатайте в тонкий круг (диаметр около 20 см) с помощью скалки.
- Разогрейте сковороду или комбайн для тортилий на среднем огне.
- Обжаривайте каждую тортилью по 30-45 секунд с каждой стороны, до появления коричневых пятен.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного кокосового молока или подсластителя.
