Медовый торт со сметанным кремом – это классическое лакомство, которое покоряет сердца своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Это рецепт для тех, кто любит сочетание сладкого меда с легкой кислинкой сметаны. Торт получается невероятно ароматным и вкусным, а его мягкий крем тает во рту.
Ингредиенты
- Для теста:
- 2 стакана муки;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан меда;
- 0,5 стакана растительного масла;
- 3 яйца;
- 1 чайная ложка соды;
- 1/2 чайной ложки уксуса;
- Для крема:
- 500 грамм сметаны;
- 1 стакан сахара;
- 1 пакетик ванильного сахара.
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 2 часа (включая время охлаждения) |
Приготовление
- Тесто:
- В кастрюльке смешать мед, сахар и воду, довести до кипения и варить 5 минут. Остудить.
- Добавить растительное масло, яйца, соду (гасить уксусом) в остывший медово-сахарный сироп.
- Постепенно добавлять муку, замешивая тесто до однородной массы.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Выпекать в духовке при температуре 180°C 30-40 минут.
- Крем:
- Взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром до однородной массы.
- Остудить готовый бисквит.
- Нарезать остывший бисквит на коржи. Смазать каждый слой кремом.
- Украсить торт по желанию.
Для более насыщенного медового вкуса, можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Также можно заменить часть сметаны на сливки для более легкого и воздушного крема.
