Медовый крамбл – это классическое блюдо, которое покорит сердца каждого любителя выпечки. Сочетание мягкого, ароматного яблочного слоя с хрустящей крошкой из овсяных хлопьев и медовой сладостью создает неповторимый вкус, который отлично дополнит чашечку горячего чая или кофе.
Ингредиенты для Медового Крамбла
- Для яблочной начинки:
- 5 средних яблок
- 1/2 стакана сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка корицы
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- Для крошки:
- 1 стакана овсяных хлопьев
- 1/2 стакана муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чашки холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
- 3 столовые ложки жидкого меда
Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
---|---|
Порции | 6-8 |
Время приготовления | 45 минут + 20 минут охлаждения |
Приготовление Медового Крамбла
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Снимите кожуру с яблок и нарежьте их небольшими кубиками.
- В большой миске смешайте яблоки, сахар, лимонный сок, корицу и мускатный орех.
- Переложите смесь яблок в смазанную маслом форму для выпечки (размер 23×33 см).
- В отдельной миске смешайте овсяные хлопья, муку, сахар и соль.
- Добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло и быстро перетрите в крошку.
- Постепенно добавьте жидкий мед и перемешайте до однородной массы.
- Выложите крошку сверху на яблочную начинку, равномерно распределяя.
- Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут, или пока крошка не подрумянится, а яблочная начинка не загустеет.
- Дайте крамблю остыть 20 минут перед подачей.
Для более насыщенного медового вкуса можно добавить щепотку ванильного экстракта в крошку. Яблоки для начинки лучше использовать кислых сортов, так как они не будут переслащенными.
Ох, медовый крамбл — это просто объедение! Спасибо за отличный рецепт, обязательно попробую приготовить на выходных. А вы планируете в будущем рассмотреть другие варианты крамблов, например, с ягодами или цитрусовыми? Интересно было бы увидеть еще больше вариаций!