Медово-ореховый торт со сливочным кремом – это невероятно вкусный и ароматный десерт, который покорит сердца всех любителей сладкого. Нежный бисквит пропитан медовым сиропом, а обильное количество орехов придает торту неповторимый вкус и хрустящую текстуру. Сливочный крем дополняет композицию, создавая гармоничное сочетание сладости и нежности.
Ингредиенты для медово-орехового торта
- Для бисквита:
- 2 яйца;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан муки;
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя;
- 1 столовая ложка меда;
- Для крема:
- 200 г сливочного масла;
- 300 мл сливок 33% жирности;
- 1 стакан сахарной пудры;
- Для украшения:
- 50 г орехов (грецкие, миндаль или фундук)
| Калорийность | ~350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 порций |
| Время приготовления | 2 часа |
Приготовление медово-орехового торта
- Бисквит:
- Яйца взбить с сахаром до образования пышной белой массы. Добавить мед, аккуратно перемешать.
- В отдельной миске смешать муку и разрыхлитель.
- Постепенно добавлять сухую смесь к яичной массе, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
- Вылить тесто в форму (24 см), застеленную пергаментом. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
- Готовый бисквит остудить на решетке.
- Крем:
- Сливочное масло взбить миксером до состояния мягкой пены.
- Постепенно добавлять сахарную пудру, продолжая взбивать. Добавить сливки и взбить до густой кремовой массы.
- Сборка:
- Остывший бисквит разрезать на два коржа.
- Каждый корж смазать половиной крема.
- Верхний корж украсить оставшимся кремом и орехами.
- Поставить торт в холодильник на 2-3 часа, чтобы крем хорошо схватился.
Для более насыщенного медового вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Орехи можно обжарить на сухой сковороде для более интенсивного аромата и хрустящей текстуры.
