Медово-лавандовый хлеб — это удивительное сочетание сладкой карамелизированности меда и нежной ароматики лаванды. Этот хлеб станет отличным дополнением к чаю или кофе, а также прекрасным подарком для друзей и близких.
Ингредиенты
- 250 г муки
- 100 г сахара
- 70 г меда
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 150 мл молока
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- ½ ч.л. соли
- 1 ст.л. лавандового экстракта (или эфирное масло лаванды)
| Калорийность | 280 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 12-15 |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление
- В теплое молоко добавить дрожжи и 1 ст.л. сахара. Перемешать и оставить на 10 минут, пока не образуется пенка.
- В миске смешать муку, оставшийся сахар, соль, мед и растопленное масло.
- Добавить к сухим ингредиентам дрожжевую смесь и яйцо. Замесить мягкое тесто. Добавлять молоко понемногу, если нужно.
- Включить духовку на 180°C.
- Накрыть тесто пленкой и оставить в теплом месте подниматься на 45-60 минут.
- Добавить лавандовый экстракт к поднятому тесту и аккуратно перемешать.
- Выложить тесто в смазанную маслом форму для хлеба и выпекать 30-35 минут, или до золотисто-коричневого цвета.
- Остудить хлеб на решетке.
Лавандовый экстракт можно заменить эфирным маслом лаванды (1/2 ч.л.). Если вы используете масло, добавьте его к тесту после того, как оно поднялось в два раза.
