Медово-имбирное печенье — это классическое ароматное лакомство, которое всегда радует своим вкусом и ароматом. Такое печенье отлично подходит для чаепития, праздничных столов или просто как вкусный перекус.
Ингредиенты
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 50 г меда
- 1 яйцо
- 200 г муки
- 1 ч. л. соды
- 1 ч. л. молотой корицы
- 1 ч. л. имбиря
- щепотка соли
| Калорийность | ~ 400 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | около 20 шт. |
| Время приготовления | 30 минут (плюс время для охлаждения) |
Приготовление
- В миске взбить сливочное масло с сахаром до получения пышной массы.
- Добавить мед и яйцо, продолжить взбивать.
- В отдельной миске смешать муку, соду, корицу, имбирь и соль.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, замешивая тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Завернуть тесто в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
- Раскатать охлажденное тесто на столе, присыпанном мукой, толщиной около 5 мм.
- Вырезать печенье формочками или просто произвольными фигурами.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 8-10 минут, пока края не подрумянятся.
- Дать печенью остыть на решетке.
Печенье можно украсить глазурью или сахарной пудрой. Для более насыщенного вкуса имбиря можно добавить немного свежего тертого имбиря в тесто. Если тесто получилось слишком липким, добавьте еще немного муки.
