Медовая заправка – это простой и вкусный способ придать пикантности вашим любимым блюдам. Она прекрасно подходит как для мясных, так и для овощных блюд, а также может использоваться в качестве основы для соусов. Ее сладковатый вкус с ноткой пряностей удивит вас своим многогранностью.
Ингредиенты
- 1/2 стакана меда
- 1/4 стакана яблочного уксуса
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка горчицы (предпочтительно зернистой)
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- Щепотка красного перца (по желанию)
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 5 минут |
Приготовление
- В небольшой кастрюле смешайте мед, яблочный уксус, соевый соус, горчицу, измельченный чеснок, молотый имбирь и красный перец (если используете).
- Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
- Уменьшите огонь до минимума и варите в течение 2-3 минут, пока заправка не начнет немного густеть.
Заправку можно хранить в холодильнике до 2 недель. При желании ее можно использовать как основу для более сложных соусов, добавив к ней различные овощи, травы или специи.
Интересная статья! С одной стороны, идея медовой заправки звучит так просто и естественно – почти как возвращение к истокам. А с другой… мне кажется, немного преувеличенно всё это «очищение» и «энергия». Не уверен, что это действительно работает для каждого, но, честно говоря, после прочтения я чувствую себя одновременно и вдохновлённым, и слегка растерянным. Может быть, стоит попробовать, а может, и нет.