Матча-панкейки с кокосовой сгущенкой – это удивительное сочетание вкусов и текстур, которое придется по душе любителям здоровой и необычной выпечки. Зеленый матча придает панкейкам пикантный вкус и полезные антиоксиданты, а кокосовая сгущенка делает их нежным и сладким. Готовить такие панкейки легко и быстро, а результат – это настоящая вкусная находка!
Ингредиенты
- 100 г муки
- 1 ст.л матчи порошка
- 2 яйца
- 1 ст.л. кокосового молока
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- Кокосовая сгущенка для подачи
- Фрукты для декора (по желанию)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В большой миске смешать муку, матча порошок, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбить яйца с кокосовым молоком.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и хорошо перемешать до однородности.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее маслом.
- Вылить по 1/4 чашки теста на разогретую сковороду, формируя панкейки.
- Готовить с каждой стороны по 2-3 минуты, пока они не приобретут золотистый цвет.
Для более насыщенного вкуса матчи можно заварить горячей водой и дать настояться несколько минут. Также панкейки можно дополнить различными фруктами, орехами или ягодами по вкусу.
