Масляное печенье — это классическое лакомство, которое любят и взрослые, и дети. Его хрустящая текстура и нежный вкус прекрасно сочетаются с чашкой горячего чая или кофе. Приготовление этого печенья не составит труда даже для начинающих кулинаров.
Ингредиенты
- 175 г сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
- 1 яйцо
- 250 г муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
| Калорийность | 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 20-25 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до кремообразного состояния.
- Добавить яйцо и тщательно перемешать.
- В отдельной посуде смешать муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно всыпать сухие ингредиенты в миску с маслом, замешивая тесто до однородности.
- Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности толщиной около 5 мм.
- Вырезать печенье формочками и выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 10-12 минут, пока края не станут золотистыми.
- Остудить печенье на решетке.
Для более яркого вкуса можно добавить в тесто ванильный экстракт или цедру лимона. Если хотите получить более хрустящее печенье, добавьте 1 столовую ложку крахмала в мучную смесь. Храните готовое печенье в герметичном контейнере.
