Масляная закуска с петрушкой – это классическая и невероятно вкусная комбинация, которая украсит любой стол. Нежный сливочный вкус масла прекрасно оттеняется свежей зеленью петрушки, а хрустящие сухарики придают закуске пикантности и текстурной игры.
Ингредиенты для масляной закуски с петрушкой
- 200 грамм сливочного масла
- 1 пучок свежей петрушки
- 50 грамм сухариков (желательно из белого хлеба)
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 300 ккал/100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление масляной закуски с петрушкой
- Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким.
- Петрушку тщательно промойте и обсушите. Мелко порубите ее ножом.
- В глубокой миске разомните сливочное масло вилкой до однородной массы.
- Добавьте в масло мелко нарезанную петрушку, соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
- Сухарики обжарьте на сухой сковороде до легкого золотистого цвета (примерно 3-4 минуты).
- Добавьте обжаренные сухарики к масляной смеси и аккуратно перемешайте.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного измельченного чеснока или свежего укропа в масляную смесь. Также, для разнообразия, можно использовать другие виды сухариков, например, из ржаного хлеба.
