Масляная закуска с эстрагоном — это изысканное блюдо, которое может стать украшением любого стола. Несмотря на свою кажущуюся простоту, этот рецепт обладает невероятной способностью удивить гостей своим вкусом и ароматом. Эстрагон придает закуске особый шарм, а масляная основа делает ее нежной и рассыпчатой.
Ингредиенты
- 200 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 1 пучок свежего эстрагона
- 2-3 зубчика чеснока (по вкусу)
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Хорошо вымыть и обсушить эстрагон. Извлечь из него листики, отделив их от стеблей.
- Нарезать чеснок мелко.
- В миске взбить сливочное масло миксером до состояния крема.
- Добавить к маслу измельченные листья эстрагона и чеснок.
- Посолить, поперчить по вкусу.
- Хорошо перемешать все ингредиенты до однородности.
Масляная закуска с эстрагоном лучше всего хранить в холодильнике. Перед подачей на стол ее можно выложить на тарелку, украсить веточками свежего эстрагона и подавать с гренками или свежими овощами.
