Масло с хреном – это невероятно ароматный и остренький соус, который станет отличным дополнением к мясным блюдам, картошке, рыбе и даже хлебу. Его простота приготовления не умаляет его вкусовых качеств, а благодаря небольшому количеству ингредиентов он всегда готов в считанные минуты.
Ингредиенты для Масла с хреном
- Растительное масло (лучше оливковое или подсолнечное) – 200 г
- Хрен свежий – 1 большой корень
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
| Калорийность | 80 ккал/100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление Масла с хреном
- Хрен тщательно промыть и очистить от кожуры. Натереть на мелкой тёрке.
- В чистую сухую банку выложить тертый хрен.
- Посолить, поперчить и залить растопленным маслом до полного покрытия хрена.
- Тщательно перемешать масляную смесь с хреном. Банку плотно закрыть крышкой.
- Оставить в холодильнике на 1-2 часа для пропитки.
Важно правильно выбрать хрен. Он должен быть упругим, без гнили и плесени. Хранить масло с хреном следует в холодильнике не более двух недель. Перед подачей можно слегка взбить масло, чтобы оно стало более однородным.
