Маринованный в вишневом ликере и меде ананас на гриле — это оригинальное и сладкое блюдо, которое удивит ваших гостей. Сочетание сочной мякоти ананаса с терпким вкусом вишневого ликера и нежным ароматом меда создаёт неповторимый гастрономический опыт. Простой рецепт и доступные ингредиенты делают его идеальным вариантом для летнего барбекю.
Ингредиенты
- 1 большой ананас
- 200 мл вишневого ликера
- 50 г меда
- Лимонный сок по вкусу
- Щепотка молотого имбиря
| Калорийность | ≈ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут + 2 часа маринование |
Приготовление
- Ананас очистить от кожуры и сердцевины, порезать на ломтики толщиной около 1 см.
- В миске смешать вишневый ликер, мед, лимонный сок и имбирь. Подобрать количество ликера по вкусу — можно его добавить больше или меньше в зависимости от предпочтений.
- Ананасовые ломтики залить приготовленным маринадом, тщательно перемешать и оставить мариноваться в холодильнике минимум 2 часа.
- Разогреть гриль до средней температуры.
- Вынуть ананас из маринада (не выбрасывайте маринад!) и обжарить на гриле с обеих сторон по 3-4 минуты, пока не появятся характерные полоски от огня.
- Подавать горячим, полив оставшимся маринадом.
Для более глубокого вкуса ананаса его можно заранее заморозить на несколько часов, а затем обжаривать на гриле. Маринад можно подать в отдельной посуде для того, чтобы гости могли полить им свои порции по своему усмотрению.
