Маринованный лосось в саке и васаби – это легкое, ароматное и очень вкусное блюдо. Оно готовится быстро, а свежие ингредиенты придают ему особый шарм. Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто ценит простоту и изысканность вкуса.
Ингредиенты
- 500 г филе лосося
- 3 ст. л. саке
- 1 ч. л. васаби порошок
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. свежевыжатого лимона
- 1 ч. л. сахара
- Зелень для украшения (кунжут, зеленый лук)
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут (включая маринование) |
Приготовление
- Филе лосося хорошо промыть и обсушить. Нарезать на куски по 5-7 см.
- В миске смешать саке, васаби порошок, соевый соус, лимонный сок и сахар.
- Добавить лосось в маринад, перемешать, чтобы все кусочки были равномерно покрыты.
- Накрыть миску крышкой и поставить в холодильник на 20-30 минут.
- После маринования выложить лосось на тарелку. Украсить свежей зеленью (кунжутом, зеленым луком).
Для более интенсивного вкуса можно добавить немного свежего имбиря в маринад. Также можно подать маринованный лосось с рисом или овощным салатом.
