Маринованные чесночные зубчики – это невероятно вкусное и простое в приготовлении лакомство, которое станет отличным дополнением к мясным блюдам, бутербродам или пицце. Их яркий, острый вкус придает пикантности любой трапезе.
Ингредиенты
*
- 1 головка чеснока
- 2/3 стакана белого уксуса
- 1/2 стакана воды
- 1/4 стакана сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца горошком
- По желанию: несколько лавровых листиков, 1-2 дольки имбиря
| Калорийность | ≈ 40 ккал на 100 г |
| Порций | ≈ 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут + 1 час маринования |
Приготовление
- Чеснок очистите от шелухи и разделите на зубчики.
- В кастрюле смешайте уксус, воду, сахар, соль и перец горошком. Доведите до кипения на среднем огне.
- Добавьте чеснок в кипящий маринад, уменьшите огонь до минимума и варите 2-3 минуты.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте маринаду остыть при комнатной температуре.
- Переложите чеснок в стерильные банки или контейнер, залейте его оставшимся маринадом. Закройте крышкой и поставьте в холодильник на 1 час для маринования.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад лавровый лист, дольки имбиря или другие специи по своему вкусу. Маринованные чесночные зубчики хранятся в холодильнике до 2 недель.
