Маринованные в вине креветки на шпажках из розмарина – это утончённое и лёгкое блюдо, которое идеально подходит как для праздничного стола, так и для романтического ужина. Креветки приобретают нежный, слегка сладковатый вкус от маринада, а аромат розмарина придает им неповторимый шарм.
Ингредиенты
- 500 г свежих креветок
- 1 стакан красного сухого вина
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельчённые
- 1 ст. л. свежего розмарина, мелко нарезанного
- Соль и черный перец по вкусу
- Шпажки из розмарина или деревянные шпажки
| Калорийность | ~120 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешайте красное вино, оливковое масло, чеснок, розмарин, соль и перец.
- Добавьте креветки в маринад и хорошо перемешайте.
- Накройте миску крышкой и уберите в холодильник на 30 минут.
- Снимите креветок из маринада, нанизывая их на шпажки (можно оставить немного маринада в миске).
- Разогрейте гриль или сковороду-гриль до средней температуры.
- Обжаривайте креветки на шпажках 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут розовыми и пропекутся.
Совет: для более яркого вкуса добавьте в маринад щепотку красного перца или паприку. Креветки можно также запечь в духовке при температуре 200°C в течение 10-15 минут.
