Маринованные треска и белый амур с лимонами

Маринованная треска и белый амур с лимонами – это невероятно вкусный и простой в приготовлении рецепт, который идеально подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного застолья. Сочетание нежной рыбы с ярким цитрусовым вкусом порадует любого гурмана.

Ингредиенты

• 500 г филе трески
• 300 г филе белого амура
• 2 лимона
• 1/2 стакана растительного масла
• 3 ст. ложки уксуса (желательно яблочный)
• 1 ст. ложка сахара
• 1 ч. ложка соли
• 1/2 ч. ложки черного перца
• 2-3 веточки укропа

Приготовление

1. Подготовьте рыбу: промойте филе трески и белого амура, обсушите бумажными полотенцами.
2. Смешайте в миске растительное масло, уксус, сахар, соль, перец. Добавьте измельченный укроп.
3. Нарежьте лимоны тоненькими кружочками.
4. Выложите рыбу в контейнер или плоскую миску, полейте маринадом, равномерно распределив его по всей поверхности. Добавьте лимоны.
5. Накройте контейнер крышкой и отправьте в холодильник на 1-2 часа (не менее).
6. Перед подачей достаньте рыбу из маринада, украсьте веточками укропа. При желании, можно еще раз сбрызнуть лимоном.

Совет: Для более насыщенного вкуса маринуйте рыбу в течение 3-4 часов.