Маринованные куриные ломтики – это простой и вкусный рецепт, который можно приготовить за короткий промежуток времени. Курица получается сочной, ароматной и отлично подходит как для холодных закусок, так и для горячих блюд.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Соль — 1 ч.л.
- Черный перец — ½ ч.л.
- Лимонный сок — 2 ст.л.
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Уксус (винный или яблочный) — 1 ст.л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Паприка — ½ ч.л.
- Сушеный орегано — ½ ч.л.
| Калорийность | ~150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + 2 часа маринования |
Приготовление
- Куриное филе помыть, обсушить и нарезать ломтиками толщиной около 1 см.
- В миске смешать соль, черный перец, лимонный сок, растительное масло, уксус, измельчённый чеснок, паприку и орегано.
- Добавить куриные ломтики в маринад, хорошо перемешать, чтобы они были покрыты со всех сторон.
- Накрыть миску пищевой пленкой и поместить в холодильник на 2 часа (или более).
- Через 2 часа достать куриные ломтики из маринада.
- Прогреть сковороду с добавлением небольшого количества масла и обжарить курицу до золотистого цвета со всех сторон.
Для более насыщенного вкуса можно использовать кокосовое молоко вместо растительного масла в маринаде. Также, для разнообразия, можно добавить в маринад другие специи по вкусу, например, имбирь, куркуму или кардамон.
