Маринованные креветки-гиганты с филе морского языка — это изысканное блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола или особого вечера. Сочетание нежной креветки и сочного филе морского языка в пикантном маринаде порадует любого гурмана.
Ингредиенты
- Креветки-гиганты — 500 гр
- Филе морского языка — 300 гр
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика
- Листья петрушки — небольшой пучок
- Лимон — 1 шт.
- Оливковое масло — 50 мл
- Уксус (яблочный или винный) — 2 ст.л.
| Калорийность | ~180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Креветки очистить от панциря, удалить черные нити. Посолить и поперчить.
- Морское язык промыть, обсушить и нарезать кубиками.
- Чеснок измельчить, петрушку мелко порубить.
- Смешать в миске оливковое масло, уксус, соль, перец, чеснок, петрушку.
- Добавить креветки и филе морского языка в маринад, перемешать. Накрыть крышкой и поместить в холодильник на 30 минут.
- По истечении времени достать из холодильника. Выложить креветки с маринадом на блюдо и украсить ломтиком лимона.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в маринад немного острого перца чили или кайенского перца. Филе морского языка перед замачиванием можно слегка обвалять в муке.
