Густой шоколадный соус – идеальное дополнение к мороженому, фруктам, блинам и вафлям. Он невероятно вкусный, ароматный и готовится очень просто. Этот рецепт не оставит вас равнодушным!
Ингредиенты для густого шоколадного соуса
- 200 г темного шоколада;
- 100 мл сливок с жирностью 33%;
- 50 г сливочного масла;
- 2 столовые ложки сахарной пудры.
| Калорийность | около 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление густого шоколадного соуса
- В кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло.
- Добавьте к маслу темный шоколад, перемешайте и прогрейте до полного растворения шоколада.
- Влейте сливки в кастрюлю и варите, постоянно помешивая, до загустения соуса (примерно 5-7 минут).
- Снимите соус с огня и добавьте сахарную пудру. Перемешайте до полного растворения.
Советы: Для более насыщенного вкуса используйте горький шоколад (не менее 70% какао). Чтобы сделать соус еще гуще, можно добавить 1-2 столовые ложки кукурузного крахмала, разведенного в 2 столовых ложках холодной воды.
