Маринованное филе индейки, запеченное на углях, – это изумительное блюдо, которое покорит своим неповторимым вкусом и ароматом. Мягкое, сочное мясо с хрустящей корочкой – настоящий шедевр для любителей барбекю.
Ингредиенты
- 500 гр филе индейки
- 1 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. меда
- 1 ч. л. горчицы
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | 250 ккал/100 гр |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Смешайте в миске оливковое масло, соевый соус, мед, горчицу и чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Положите филе индейки в маринад, убедившись, что оно покрыто с всех сторон. Накройте миску крышкой и поместите в холодильник на 2-3 часа.
- Разогрейте угли в гриле до яркого красного цвета.
- Снимите филе индейки из маринада и положите на решетку гриля. Запекайте по 5-7 минут с каждой стороны, пока мясо не станет золотисто-коричневым и готовым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного имбиря или кориандра. Чтобы филе индейки было еще более сочным, его можно предварительно обжарить на сковороде с небольшим количеством масла.
