Курица с чесноком, лимоном и перцем — это простое и вкусное блюдо, которое готовится быстро и легко. Нежная курица, пропитанная ароматом чеснока, лимона и специй, станет прекрасным вариантом для обеда или ужина.
Ингредиенты
- Куриные бедра (или грудки) — 500 г
- Чеснок — 4 зубчика
- Лимон — 1 шт.
- Черный перец горошком — 10 штук
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | около 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Куриные бедра (или грудки) промыть, обсушить бумажным полотенцем.
- Чеснок очистить, измельчить или натереть на мелкой терке. Лимон разрезать пополам.
- В глубокой миске смешать чеснок, сок лимона, черный перец горошком, соль и растительное масло.
- Добавить курицу в маринад, хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом. Накрыть миску крышкой и оставить мариноваться в холодильнике на 30-60 минут.
- Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложить курицу на разогретую сковороду и обжарить с двух сторон до золотистой корочки (примерно по 5-7 минут с каждой стороны).
- Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить курицу еще 10-15 минут.
- Готовую курицу подавать горячей, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад щепотку красного перца или паприки. Также вместо лимона можно использовать апельсин или грейпфрут.
