Маринованная свиная вырезка в имбирном джеме и тимьяне — это блюдо, которое покорит вас своим нежным вкусом и ароматом. Мясо получается сочным и мягким благодаря маринаду из сладкого имбирного джема, пряностей и свежего тимьяна. Это идеальный вариант для праздничного стола или просто для уютного ужина в кругу семьи.
Ингредиенты
- 500 г свиной вырезки
- 1 ст. л. имбирного джема
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. тимьяна (свежего или сушеного)
- 1/2 ч. л. черного перца
- соль по вкусу
| Калорийность | Порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| ≈ 250 ккал на 100 г | 4-6 | 30 мин + 1 час маринования |
Приготовление
- Подготовьте свиную вырезку: промойте, обсушите и нарежьте ломтиками толщиной около 2 см.
- В миске смешайте имбирный джем, соевый соус, оливковое масло, тимьян, черный перец и соль.
- Добавьте свиные ломтики в маринад и хорошо перемешайте. Накройте крышкой или пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час (максимум на 3 часа).
- Через час достаньте мясо из маринада и обжарьте на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
- По желанию, можете допечь мясо в духовке при температуре 180°C около 15-20 минут.
Некоторые тонкости: для более насыщенного вкуса используйте свежий тимьян. Если вам нравится острая пища, добавьте к маринаду щепотку красного перца. Свиную вырезку можно подавать с картофельным пюре, рисом или овощным салатом.
Обожаю эксперименты со вкусами! И сочетание свиной вырезки, имбирного джема и тимьяна звучит просто восхитительно – автор прав, это неожиданно и очень интересно. Уверена, получится невероятно ароматное и вкусное блюдо, обязательно попробую повторить! Спасибо за вдохновение!